Cialde illy
Prima c’era il chicco di caffè, poi il barattolo di caffè istantaneo e poi le costose bevande da caffetteria in movimento.
Negli ultimi dieci anni o più bevitori di caffè in tutto il mondo hanno adottato un nuovo metodo per assumere la loro scossa quotidiana di caffeina: la macchina per il caffè a capsule, in cui piccole cialde di plastica o alluminio ricoperte con un foglio o carta da filtro contenenti fondi di caffè vengono messe in una macchina che riempie una tazza velocemente con un caffè appetibile.
Ma sempre più spesso le cialde di caffè monodose, che Nespresso ha venduto per la prima volta nel 1986 in quattro gusti, stanno attirando critici che affermano che rappresentano una minaccia ambientale.
Come parte di una guida agli appalti verdi, il mese scorso la città tedesca di Amburgo ha introdotto il divieto di acquistare “alcuni prodotti inquinanti o componenti di prodotti” con i soldi del consiglio. Il divieto include termini specifici per “attrezzature per bevande calde in cui viene utilizzato il confezionamento in porzioni” – specificando in particolare la “Kaffeekapselmaschine”, o macchina per capsule di caffè, che rappresenta un caffè su otto venduto in Germania.
“Queste porzioni causano un consumo di risorse e una produzione di rifiuti non necessari e spesso contengono alluminio inquinante”, afferma il rapporto.
“Le capsule non possono essere riciclate facilmente perché sono spesso fatte di una miscela di plastica e alluminio”, aggiunge Jan Dube, portavoce del Dipartimento per l’ambiente e l’energia di Amburgo.
La complessità degli imballaggi – spesso un mix di materiali diversi – unita alla feccia dei rifiuti organici del caffè macinato inutilizzato che si trovano sul fondo della cialda li rende difficili da trattare negli impianti di riciclaggio municipali standard.
Ci sono altri problemi. “Sono 6 g di caffè in 3 g di confezione”, afferma Dube. “Noi ad Amburgo pensavamo che questi non dovessero essere acquistati con i soldi dei contribuenti”.
Jens Kerstan, senatore per l’ambiente di Amburgo, ha affermato che la mossa, che fa parte di una più ampia spinta ambientale, invia un segnale importante. “Con un potere d’acquisto di diverse centinaia di milioni di euro all’anno, la città può contribuire a garantire che i prodotti dannosi per l’ambiente vengano acquistati meno frequentemente”.
Non sono solo i politici tedeschi a sentirsi in questo modo. Un britannico su 10 intervistato da Harris Interactive per The Grocer, una rivista di commercio di supermercati, ha affermato di ritenere che “le cialde di caffè siano molto dannose per l’ambiente”. Allo stesso tempo, il 22% degli intervistati ha affermato di possedere una macchina.
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